Dalla torta alle mandorle al profumo di limone prediletta da Mazzini ai gusti schietti di Garibaldi, che preferiva pane e formaggio. Dai krumiri che celebravano i baffi di re Vittorio Emanuele II, ai menu di Cavour, al cui nome sono legati tanti piatti della cucina piemontese. Di tutto questo parleranno stasera a Stresa, alle 21, Elma Schena e Adriano Ravera, autori del libro «A tavola nel Risorgimento» che sarà presentato nell’ambito degli Incontri culturali nella sede del Distretto turistico. «Un modo non convenzionale per parlare del