Ad un mese dall’apertura della terza edizione di HO.RE.CA, la fiera dedicata ai professionisti del settore hospitality, restaurant, catering e cafè, si sta già registrando il tutto esaurito, come spiega Roberto Petruzzelli, direttore del Palazzo dei Congressi: «Si tratta, ormai, di un appuntamento fisso tra gli operatori del settore e sono state così numerose le richieste di adesione ricevute che a breve chiuderemo le prenotazioni. Anzi, colgo l’occasione per segnalare, a chi fosse interessato, che sono disponibili ancora alcuni
piccoli spazi espositivi».

Un successo sancito dai dati del 2010 che segnalano la presenza di 50 espositori e più di 3.500 visitatori, e che si preannuncia in crescita quest’anno non solo in termini di aumento degli spazi espositivi, ma anche di affluenza di pubblico. Stresa diventerà, quindi, il punto di incontro tra domanda e offerta del settore trainante per il Lago Maggiore, il turismo, con protagoniste le aziende di food&beverage, di soluzioni informatiche, di attrezzature e servizi per il settore: «Quest’anno saranno quattro i giorni di esposizione per coprire tutti i turni di riposo delle attività del settore - spiega ancora il direttore - e sarà sicuramente una fiera di affari; si terrà infatti proprio nel momento di pianificazione degli acquisti per la stagione che aprirà i battenti con la Pasqua, non mancheranno, dunque, le novità del settore e interessanti offerte per chi comprerà in loco». Riservata agli operatori, Ho.re.ca., rimarrà aperta da domenica 13 a mercoledì 16 marzo con orario continuato, ovvero dalle 10 alle 19.
 ( Di e.bro. su Eco Rsiveglio Verbania)